Состав сыра Сулугуни пестрит полезными витаминами, минералами и органическими веществами. При высоком уровне калорийности сыр Сулугуни содержит полезные белки природного происхождения, а так же незаменимые аминокислоты. Растительные белки, жиры и аминокислоты, которые входят в состав сыра Сулугуни прекрасно усваиваются нашим организмом.

Сыр брынза изготавливается в основном из пастеризованного коровьего молока. Относясь к рассольным сырам, вкус и запах брынзы можно охарактеризовать как кисломолочный. По цвету она напоминает обычный творог, а умеренно плотной структуре — греческий сыр фета.
Высокие вкусовые качества и полезные свойства брынзы давно оценили кулинары. Будучи ингредиентом некоторых овощных блюд, сыр брынзу используют в качестве начинки для пирогов и вареников, подают к супам и мясным блюдам, а также к чаю. Нередко этот продукт выступает и в роли закуски.

Адыгейский сыр – диетический продукт. Его готовят из коровьего молока путем введения специальной сыворотки, непременно добавляя соль. Главная особенность приготовления этого сыра – предварительная пастеризация при высокой температуре исходного продукта – молока. Именно в этом и заключается уникальность адыгейского сыра. Он содержит необходимые для нормальной жизнедеятельности организма витамины группы B, богат кальцием и фосфором. Низкая калорийность этого сыра (в 100 г продукта содержится всего 240 ккал) привлекает тех, кто мечтает сохранить тонкую талию на долгие годы.