Габариты аппарата (Д.В.Ш.) 3208*1925*1237 мм
Вес аппарата 1270 кг
Мощность 6 кВТ
Производительность аппарата до 1200 кг/ч
Толщина теста 0,2 – 2 мм
Наполняемость (мясо-тесто) 70%/30% – 40%/60%
Вес пельменя от 4,5 гр. до 20 гр.
Вес вареника от 6 гр. до 16 гр.
Разность масс между пельменями не более 1 гр.
Гарантия 2 года

ЖАРОЧНЫЙ СТОЛ
Габариты аппарата (д/в/ш) 3500*2070*2750 мм
Диаметр блина 210 – 230 мм
Масса блина 50 – 70 г
Масса аппарата 900 кг
Производительность до 1200 шт/ч
Номинальное напряжение 380 В
Номинальная частота 50 Гц

СИСТЕМЫ ДОЗАЦИИ НАЧИНКИ И ЗАВОРОТА БЛИНА
Габариты дозатора (д/в/ш) 1200*1950*900 мм
Габариты Заворота с транспортером охлаждения (д/в/ш) 5700*1300*900 мм
Установочная мощность дозатора 1 кВт
Установочная мощность заворота 5 кВт
Условия эксплуатации заворота требуется подключение воздуха и воды

МИКСЕР
Мощность 5,5 кВт
Объем дежи 150 л/ч
Замес до 300 л/ч

Габариты аппарата (д/в/ш) 1500*900*1000 мм
Масса аппарата 700 кг
Установочная мощность 7 кВТ
Производительность аппарата до 300 кг/ч
Толщина теста 1 мм
Наполняемость (мясо/тесто) 50%/50%
Масса изделия от 5 до 20 г
Разность масс между макоронами не более 1 г
Гарантия 1 год

по тесту для хлебобулочных изделий 45 кг/замес
по пельменному тесту 45 кг/замес
по песочному тесту 45 кг/замес
Объем дежи 80 л
Частота вращения месильных органов 20/40 об/мин
Угол опрокидывания тестомесильной части 100±3 °
Номинальная потребляемая мощность 3,8 кВт
Номинальное напряжение 3PE ~380 В
Частота вращения месильных органов 20/40 об/мин
Габаритные размеры (д/в/ш) 1200*800*1151 мм
Высота/высота при опрокидывании 1151/1630 мм
Масса машины 600 кг

Максимальная масса порции теста 15 кг
Рекомендуемая масса порции для раскатки тонкого (толщиной не более 1 мм) теста 1 кг
Диапазон изменения зазора между раскатными валками 0,48 мм
Диапазон толщин раскатанного теста 0,6 – 40 мм

НАИМЕНЬШИЙ ШАГ ИЗМЕНЕНИЯ ТОЛЩИНЫ ПЛАСТА ТЕСТА
• при толщине 21 мм и более 3 мм
• при толщине 11-21 мм 1,25 мм
• при толщине менее 11 мм 0,6 мм

ВЛАЖНОСТЬ ТЕСТА, НЕ БОЛЕЕ
• бездрожжевое для слоеных изделий 41 %
• дрожжевое для слоеных изделий 40 %
Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина) 582*1520 мм

СКОРОСТЬ ДВИЖЕНИЯ ТРАНПОРТЕРНОЙ ЛЕНТЫ
• подводящей 18,3 м/мин
• отводящей 31,6 м/мин

Номинальная потребляемая мощность 1,25 кВт
Номинальное напряжение 1N~220 В +PE
Габаритные размеры, не более 3780*1015*1240 мм
Масса, не более 250 кг

Объём дежи 60 л
Номинальная потребляемая мощность 4,1 кВт
Скорость месильного органа 55-300 об/мин
Номинальное напряжение 3NPE ~ 380 В
Габаритные размеры, не более 1176*833*1694 мм

Производительность, не менее:
техническая 3500 кг/час
эксплуатационная 2500 кг/час
Номинальная электрическая мощность 1,8 кВт
Габаритные размеры 972*608*1360 мм
Масса 117 кг